生于1991年的姜峰，在三年前，來到江西進賢縣李渡鎮，開始了自己的水產養殖事業。或許是因為年輕，有沖勁，早在2010年，姜峰就放棄原來從事的鞭炮行業，開始養殖甲魚，目前他有魚塘共22口，水面總共達到160多畝。

看好生態甲魚 主養三年以上大魚

       “今年價格還算可以，8兩-1斤規格的母魚有24-26元/斤，同等規格的公魚有35-40元/斤。”姜峰介紹，他在三年前開始看好甲魚這個品種，目標并非常規的商品魚，而是養殖三年以上的大規格魚，而且以外塘生態養殖為好。他還告訴《農財寶典》記者，在2010年進入水產行業后，他花費了三年時間，來陸續完成基建工作，本來從2013年開始要陸續賣魚、回收資金的，卻沒想到在2014年，他遇上了甲魚行情最低迷的時期，上述規格的母魚只有18元/斤，公魚24元/斤，所以到記者今年8月19日來訪時，他還有9000多只2014年投的苗存塘，總計超過18000斤魚。

       養生態魚，走品牌化路線，是甲魚行業中，比較有價值的發展方向，在經過多年發展之后，受困于市場秩序缺失、消費市場辨識度低等原因，行業中“劣幣淘汰良幣”的現象比較嚴重，特別是在江浙地區大量廉價溫室商品魚的沖擊下，以華南珠三角地區為代表的外塘多年生態魚遭遇困境，本身價值無法體現，從業者被迫退出，或者改為常規商品魚。

       實際上，最近幾年甲魚行業也在遭遇巨變，特別是從今年開始，由于養殖廢水、冬季鍋爐廢氣等問題，浙江開始大量清拆溫室甲魚，相當多從業者開始轉為“外塘+大棚”模式，由于模式的改變，品質更高、溢價空間更大的品牌化思路又逐漸得到重視。

       姜峰的思路恰好契合了行業發展，在苦等了三年之后，今年終于迎來了好時機，像他存塘的2斤上規格大魚，價格至少要35元/斤以上，其中公魚可以賣到40元/斤以上。

 

用了這個產品，冬棚水一樣好管

       “我現在養甲魚，殘次魚比例大概只有3%，以前要達到10%。”站在自家魚塘邊上，姜峰高興地向記者介紹，按照他的養殖模式計算，這不僅意味著成本要降低7%，而且因為他養的都是三年大魚，收入增加的幅度還要更大。

       姜峰向記者介紹來自宜春強微生物科技有限公司（以下簡稱強微公司）的“改底顆粒”，由于甲魚是底棲類動物，愛鉆泥，而且吃料量大、排便量也大，商品魚塘和育苗池很容易壞底。他使用“改底顆粒”，規格500克/包，兩包可供32個育苗池（共80平方）或者4畝商品魚塘使用，5-7天用一次，底質好了，水質大為改觀，以前黑泥深厚，水里甚至還有濃重的氨氣味道，在使用“改底顆粒”之后，水質明顯改善，甲魚吃料量也提升了10%左右，而且不再出現腸炎癥狀。

       “現在這一塘，我從7月20日到現在，幾乎沒換過水。”姜峰說，只是偶爾排掉魚塘底部10公分的水，再放入新水，整個水體環境非常好，證明水里的有益菌群是很穩固的。他在9月下旬，搭建冬棚前夕再做一次換水，以后就保持下去了。

       除了“底改顆粒”，姜峰還使用強微“靚水素”，用兩包（500克/包）加12斤紅糖并兌100斤水，密閉發酵一個晚上，就可以直接潑灑用，水色能夠保持很久，這樣水和底都好了，即便是冬棚，也一樣好管。